シダマ ベンサ G1 カラモ ナチュラル 1kg エチオピア産スペシャルティコーヒー生豆

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シダマ ベンサ G1 カラモ ナチュラル 1kg エチオピア産スペシャルティコーヒー生豆

【焙煎度合いは浅煎り〜中煎りがおすすめです】
生産地：シダマ ブラ カラモ
標高：2300-2400m
品種：74158
精製処理：ナチュラル
等級：G1
特徴：フローラル、ストロベリー、トロピカルフルーツ、ハーブ、ブラウンシュガー
収穫年：2022-2023年

【産地ストーリー】
エチオピア初のカップオブエクセレンス2020年優勝ロットは、この農園から生まれました。

農園主のNigusse Gemeda（ニグセ ゲメダ）氏は、かつては小規模の農家の1人でチェリーを自らウォッシングステーションなどの市場へ運んでいました。
そこで得た収入で次はロバを買い、買ったロバを使ってチェリーを運んでいたそうです。

今では、4つのウォッシングステーションを所有し、KARAMO COFFEEのコーヒー豆は世界中に輸出されています。
彼もまた、カップオブエクセレンスを機に国際市場への門が開けた貴重な生産者の1人です。

​エチオピアの特徴であるフローラルな香り、ボディ強めのベリー感あるフレーバー、余韻にはハーブ、ブラウンシュガーのような甘さもあります。

エチオピア初の2020年カップオブエクセレンスで見事優勝を果たした、優勝ロットと同じ精製方法のナチュラルプロセスです。


【品種の番号について】
74158 例えばこの数字は 、74：コーヒー種子が収穫された年、158：品種番号 を意味します。
ジンマのコーヒーリサーチセンターによってつくられた選抜品種です。
農家が栽培できる耐病性に優れたコーヒーの木を試験して選択する運動として1971年にエチオピアに導入されました。

※ パッケージの写真はイメージです。

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