【生豆】シダマ ハマショウ ナチュラル 1kg｜Sidama Hamasho Natural

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【生豆】シダマ ハマショウ ナチュラル 1kg｜Sidama Hamasho Natural

【焙煎具合は浅煎り〜中煎りがおすすめです】
生産地：シダマ州 ベンサ地区 ハマショウ村
標高：2230-2300m
品種：74158
精製処理：ナチュラル
等級：G1
特徴：華やかなフローラルアロマ、ストーンフルーツ、熟したベリー。果物のような爽やかでキレのあるフルーティーな酸質と、クリーンで甘い余韻が特徴です。
収穫年：2025-2026年

【産地ストーリー】
2,500軒規模の協力農家と80以上のウォッシングステーションを結ぶ、シダマを代表するトッププロデューサー。
1996年、シダマ州ベンサ地区出身のドゥカモ兄弟によって創業されたDaye Bensa Coffee（ダイェ ベンサ コーヒー）。 現在は次世代を担うケネアン・ドゥカモ（Kenean Dukamo）氏も品質向上やブランド戦略を牽引し、 エチオピアを代表するスペシャルティコーヒープロデューサーのひとつとして進化を続けています。

シダマ・ベンサ地区の高地で生産されたナチュラルロットです。
高標高ならではの冷涼な気候と恵まれた栽培環境のもとで育まれた完熟チェリーを丁寧に収穫し、アフリカンベッドでゆっくりと乾燥させることで、豊かな甘さと複雑な風味を引き出しています。

Daye Bensa Coffeeならではの品質管理によって、シダマのテロワールを鮮やかに表現したロットに仕上げられています。

※ パッケージの写真はイメージです。

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