【焙煎豆】ゲシャビレッジ オマ ナチュラル 100g｜エチオピア エチオピア世界最高峰と称される Gesha Village RARITIES（ゲシャビレッジ ラリティーズ）ロットをリリースしました。 RARITIESは、農園全体のわずか約10％しか存在しない特別なトップロット。 世界中のトップバリスタやロースターから高い評価を受ける、Gesha Villageの中でも限られた品質のみがこのラベルとして選ばれます。 ジャスミンを思わせる華やかなフローラル、黒糖やはちみつのような上品な甘さ。 雑味を感じさせない透明感と、エレガントで長く続く余韻が印象的な一杯です。 コーヒー単体でも充分に満足感があり、ゆっくりと香りを楽しみながら味わいたいコーヒー。 合わせるなら、シンプルなシフォンケーキや軽めのチーズケーキなど、繊細な甘さのスイーツがおすすめです。 ［Coffee Profile］ 地域：Oma（オマ）／Gesha Village 標高：1,931 – 2,040 m 品種：Gesha 1931 精製：Natural Process（ナチュラル精製） 焙煎度：Light Medium（ライトミディアム） 特徴：ジャスミン、黒糖、はちみつ、エレガントで長く続く余韻 内容量：100g エチオピア産ゲシャコーヒー豆を通販でお探しの方におすすめの特別なロットです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【ドリップバッグ】ゲシャビレッジ オマ ナチュラル｜Gesha Village Oma Natural（3個セット） ＜1杯分×3個のお得なセット！＞ エチオピア世界最高峰と称される Gesha Village RARITIES（ゲシャビレッジ ラリティーズ）ロットを、 ご自宅やギフトでも楽しめる ドリップバッグ仕様でご用意しました。 お湯を注ぐだけで、RARITIESロットならではの華やかさと奥行きを体験いただけます。 ◆Gesha Village（ゲシャビレッジ）について Gesha Village Coffee Estate （ゲシャビレッジ コーヒーエステート）は、エチオピア南西部ゲシャ地域の原生林に隣接するトップクラスの農園で、世界中のロースターから高い評価を受ける スペシャルティコーヒーの名産地です。 在来品種「Gesha 1931」を中心に、精密な精製と品質管理でつくられるコーヒーは、 毎年の国際オークションでも注目を集めています。 ■Gesha Village RARITIES （ゲシャビレッジ ラリティーズ）ロット 本商品は、農園全体のわずか約10%のみを占めるトップロット、 エチオピア最高峰と評される特別なコーヒーのひとつです。 ［Coffee Profile］ 地域：Oma（オマ）／Gesha Village 標高：1,931 – 2,040 m 品種：Gesha 1931 精製：Natural Process（ナチュラル精製） 焙煎度：Light Medium（ライトミディアム） 特徴：ジャスミン、黒糖、はちみつ、エレガントで長く続く余韻 内容量：12g（ドリップバッグ）× 3個 単体でも満足できるストレスのない味わいで、合わせるならシンプルなシフォンケーキや軽めのチーズケーキがおすすめです。 エチオピア産ゲシャコーヒーを手軽に楽しめるドリップバッグとして、ご自宅用はもちろんギフトにも◎ 【ロースト豆の賞味期限について】 コーヒーは焙煎してすぐよりも、ガスが抜けて味わいが落ち着いた頃が飲み頃です。 焙煎日から少し日数が経っていても、しっかりエイジングされており、香りや甘みを楽しめます。 コーヒー豆の種類や焙煎度によってエイジングの期間は異なりますが、 「賞味期限」はあくまでおいしくお召し上がりいただくための目安として設定しております。 期限が近いからといって品質が急激に変化するものではありませんので、どうぞ安心してお楽しみください。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【コーヒーギフト】ゲシャビレッジ ドリップバッグ 3個＆セレモニーカップセット Gesha Villageのドリップバッグコーヒーと、 エチオピアのコーヒーセレモニーで使われる伝統的なカップ 「Sini（シニ）」 をセットにしました。 お湯を注ぐだけで楽しめる特別な一杯と、 エチオピアの文化を感じられる器を一緒にお届けします。 ご自宅用にも、大切な方へのギフトにもおすすめです。 5,000円前後のコーヒーギフトをお探しの方にも◎ 内容 ■ドリップバッグ 12g（ドリップバッグ）× 3個 ■コーヒーセレモニーカップセット ・数量：2個（青1／赤1） ・原産地：エチオピア ・サイズ：直径約7.4cm／高さ約4.8cm ・容量：約70ml ※エチオピアで手作りされているため、色味・柄・形・サイズ・容量に個体差があります。現地の風合いとしてお楽しみください。 ********* 商品詳細 ********* ドリップバッグについて ■Gesha Village RARITIES（ゲシャビレッジ ラリティーズ）ロット ― 1杯分 × 3個 ― 本商品は、農園全体のわずか約10%のみを占めるトップロット、 エチオピア最高峰と評される特別なコーヒーを使用した ドリップバッグコーヒーです。 世界中のロースターが注目するゲシャビレッジの中でも、 特に評価の高いロットを、手軽な1杯分でお楽しみいただけます。 ［Coffee Profile］ 地域：Oma（オマ）／Gesha Village 標高：1,931 – 2,040 m 品種：Gesha 1931 精製：Natural Process（ナチュラル精製） 焙煎度：Light Medium（ライトミディアム） 特徴：ジャスミン、黒糖、はちみつ、エレガントで長く続く余韻 単体でも満足できるストレスのない味わいで、合わせるならシンプルなシフォンケーキや軽めのチーズケーキがおすすめです。 ◆Gesha Village（ゲシャビレッジ）について Gesha Village Coffee Estate は、エチオピア南西部ゲシャ地域の原生林に隣接するトップクラスの農園で、世界中のロースターから高い評価を受ける スペシャルティコーヒーの名産地です。 在来品種「Gesha 1931」を中心に、精密な精製と品質管理でつくられるコーヒーは、 毎年の国際オークションでも注目を集めています。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【コーヒーギフト】ゲシャビレッジ ドリップバッグ 3個&ドライフルーツセット Gesha Villageのドリップバッグコーヒーと、アフガニスタン産ドライフルーツをセットにした、DAWIT COFFEE SHOPオリジナルのコーヒーギフトです。 ご自宅用にはもちろん、ちょっとした贈り物にもおすすめです。 内容 ■ドリップバッグ 12g（ドリップバッグ）× 3個 ■ドライフルーツセット（アフガンミックス） ・原材料：3種レーズン（レッド、ブラック、グリーン）、いちじく、生アーモンド、ひよこ豆、生くるみ、マルベリー、あんず ・原産地：アフガニスタン ・内容量：100g ※ 写真のカップは付属しません ********* 商品詳細 ********* ■ドリップバッグコーヒーについて Gesha Village RARITIES（ゲシャビレッジ ラリティーズ）ロット ― 1杯分 × 3個 ― 本商品は、農園全体のわずか約10%のみを占めるトップロット、 エチオピア最高峰と評される特別なコーヒーを使用した ドリップバッグコーヒーです。 世界中のロースターが注目するゲシャビレッジの中でも、 特に評価の高いロットを、手軽な1杯分でお楽しみいただけます。 ［Coffee Profile］ 地域：Oma（オマ）／Gesha Village 標高：1,931 – 2,040 m 品種：Gesha 1931 精製：Natural Process（ナチュラル精製） 焙煎度：Light Medium（ライトミディアム） 特徴：ジャスミン、黒糖、はちみつ、エレガントで長く続く余韻 単体でも満足できるストレスのない味わいで、合わせるならシンプルなシフォンケーキや軽めのチーズケーキがおすすめです。 内容量：12g（ドリップバッグ）×3個 ■アフガニスタン産ドライフルーツミックスについて コーヒーと相性抜群の、 無糖・無油・無添加のアフガニスタン産ドライフルーツミックスです。 アフガニスタンは “世界一フルーツが美味しい”とも言われるほど、 豊かな果実の宝庫。 特にブドウの種類は驚くほど多く、 ワインにするにはもったいないほどの 甘さと香りを誇ります。 自然のままの凝縮した甘みと果実感が、 Gesha Villageの華やかなコーヒーとよく合います。 内容量：1袋（100g） ■ギフト仕様について 写真のように、OPP袋にまとめた シンプルなギフト仕様でお届けします。 ・コーヒー好きな方への贈り物 ・ちょっとしたギフト ・手土産 におすすめです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】グジ ウラガ グリーンスプリング ナチュラル 1kg｜Guji Uraga Green Spring Natural 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア オロミア州グジゾーン・ウラガ地区ソンコレ・カラト村 標高：2250-2300m 品種：74110 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：フローラル、アールグレイティー、メロン、グリーンアップル、ブルーベリー、複雑味があり、長い余韻 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 Green Spring｜新たなプロジェクトが生んだ高地の初摘みコーヒー "Green Spring"（グリーンスプリング） は、エチオピア南部オロミア州グジゾーン・ウラガ地区ソンコレ・カラト村の高地で始まった、新たなプロジェクトの一環として誕生しました。 このプロジェクトは、トゥレ・ワジ氏 と マイク・マモ氏 によって立ち上げられたもので、 「卓越したコーヒーを育てながら、地域の生産者ネットワークを強化する」ことを目指しています。 グリーンスプリングとは、彼らが設立したプロセスサイト（加工場）の名前であり、ここを中心に地域の農家が協力してコーヒーを生産する仕組みがつくられました。 これまでグジの寒冷な高地では前例のなかったコーヒー栽培に挑戦し、品種 74110 の苗木を丁寧に育成。これを周辺の農家にも分け与え、各農家が収穫した完熟チェリーをグリーンスプリングのプロセスサイトに直接供給しています。 この協働的な仕組みにより、品質の一貫性が保たれるとともに、 地域全体が一体となって高品質なコーヒーづくりに取り組む、新しいモデルが生まれました。 初収穫となった 2024/25クロップ では、 明るい果実感、重なり合う花の香り、そしてクリーンで鮮やかな余韻が印象的。 グジの豊かなテロワールと、創業者たちの情熱を映し出す味わいが実現しています。 こちらのコーヒーは"USDAオーガニック認証"を取得しています！ 【USDA ORGANICとは？】 USDA ORGANICとは、アメリカ農務省（United States Department of Agriculture）によるオーガニック認証制度のことです。 対して日本の「有機JASマーク」は、農林水産省によるオーガニックの認証制度です。 USDA ORGANIC認証は、世界でもっとも厳しい認証といわれています。 製品に「USDA ORGANIC」マークを貼付できるのは、全成分の９５％～１００％が有機栽培からなる原材料で作られた製品のみです。 また、原材料および工場に対する厳しい基準にも合格しなければならない等、数多くの厳格な規則があります。 エチオピア産コーヒー生豆を通販でお探しの方や、個人焙煎用の高品質な生豆をお求めの方におすすめです。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】イルガチェフェ ハルスケ ナチュラル 1kg｜Yirgacheffe Haru Suke Natural 【おすすめ焙煎度：中煎り〜中深煎り】 生産地：エチオピア 南部エチオピア州 ゲディオゾーン イルガチェフェ地区 ハル スケ村 標高：1950-2100m 品種：Wolisho（ウォリショ） 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：甘みを伴ったストロベリー、アプリコット、アップル、クリーみな口当たり、優雅な余韻 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 “クリアな一杯” を実現した、特別なクロップ。 エチオピア・イルガチェフェ Haru Suke（ハルスケ）に位置する Temerachi Coffee（テメラチコーヒー）の自社農園から、待望の新ロットが届きました。 このコーヒーの最大の特徴は、徹底的に磨き上げられた精選精度。 今回のテーマは「Near to Zero Defect（限りなく欠点豆ゼロへ）」。 丁寧なハンドピックと品質管理によって、 雑味の原因となる豆を極限まで取り除くことで、 透明感のあるクリーンな味わいを実現しています。 口に含んだ瞬間に広がる、ピュアで澄んだ風味。 余計な苦味や濁りを感じさせない、なめらかで心地よい余韻。 ぜひこのロットのポテンシャルを、焙煎というプロセスを通じて最大限に引き出してみてください。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】グジ ウラガ グリーンスプリング ナチュラル 300g｜Guji Uraga Green Spring Natural 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア オロミア州グジゾーン・ウラガ地区ソンコレ・カラト村 標高：2250-2300m 品種：74110 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：フローラル、アールグレイティー、メロン、グリーンアップル、ブルーベリー、複雑味があり、長い余韻 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 Green Spring｜新たなプロジェクトが生んだ高地の初摘みコーヒー "Green Spring"（グリーンスプリング） は、エチオピア南部オロミア州グジゾーン・ウラガ地区ソンコレ・カラト村の高地で始まった、新たなプロジェクトの一環として誕生しました。 このプロジェクトは、トゥレ・ワジ氏 と マイク・マモ氏 によって立ち上げられたもので、 「卓越したコーヒーを育てながら、地域の生産者ネットワークを強化する」ことを目指しています。 グリーンスプリングとは、彼らが設立したプロセスサイト（加工場）の名前であり、ここを中心に地域の農家が協力してコーヒーを生産する仕組みがつくられました。 これまでグジの寒冷な高地では前例のなかったコーヒー栽培に挑戦し、品種 74110 の苗木を丁寧に育成。これを周辺の農家にも分け与え、各農家が収穫した完熟チェリーをグリーンスプリングのプロセスサイトに直接供給しています。 この協働的な仕組みにより、品質の一貫性が保たれるとともに、 地域全体が一体となって高品質なコーヒーづくりに取り組む、新しいモデルが生まれました。 初収穫となった 2024/25クロップ では、 明るい果実感、重なり合う花の香り、そしてクリーンで鮮やかな余韻が印象的。 グジの豊かなテロワールと、創業者たちの情熱を映し出す味わいが実現しています。 こちらのコーヒーは"USDAオーガニック認証"を取得しています！ 【USDA ORGANICとは？】 USDA ORGANICとは、アメリカ農務省（United States Department of Agriculture）によるオーガニック認証制度のことです。 対して日本の「有機JASマーク」は、農林水産省によるオーガニックの認証制度です。 USDA ORGANIC認証は、世界でもっとも厳しい認証といわれています。 製品に「USDA ORGANIC」マークを貼付できるのは、全成分の９５％～１００％が有機栽培からなる原材料で作られた製品のみです。 また、原材料および工場に対する厳しい基準にも合格しなければならない等、数多くの厳格な規則があります。 エチオピア産コーヒー生豆を通販でお探しの方や、個人焙煎用の高品質な生豆をお求めの方におすすめです。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】イルガチェフェ ハルスケ ナチュラル 300g｜Yirgacheffe Haru Suke Natural 【おすすめ焙煎度：中煎り〜中深煎り】 生産地：エチオピア 南部エチオピア州 ゲディオゾーン イルガチェフェ地区 ハル スケ村 標高：1950-2100m 品種：Wolisho（ウォリショ） 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：甘みを伴ったストロベリー、アプリコット、アップル、クリーみな口当たり、優雅な余韻 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 “クリアな一杯” を実現した、特別なクロップ。 エチオピア・イルガチェフェ Haru Suke（ハルスケ）に位置する Temerachi Coffee（テメラチコーヒー）の自社農園から、待望の新ロットが届きました。 このコーヒーの最大の特徴は、徹底的に磨き上げられた精選精度。 今回のテーマは「Near to Zero Defect（限りなく欠点豆ゼロへ）」。 丁寧なハンドピックと品質管理によって、 雑味の原因となる豆を極限まで取り除くことで、 透明感のあるクリーンな味わいを実現しています。 口に含んだ瞬間に広がる、ピュアで澄んだ風味。 余計な苦味や濁りを感じさせない、なめらかで心地よい余韻。 ぜひこのロットのポテンシャルを、焙煎というプロセスを通じて最大限に引き出してみてください。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】ゲデブ ハロ シャシャマネ アナエロビック 62時間 1kg｜Gedeb Halo Shashamane Anaerobic 62hrs 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア ゲデブ地区 ハロ シャシャマネ村 標高：2000-2150m 品種：74112 精製処理：アナエロビック 62時間 ナチュラル 等級：G1 特徴：ジャスミン、メロン、マスカット、シトラス、すっきりとした酸味と甘み、長い余韻 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 標高の高さと気候条件を活かした新たな挑戦。 COE入賞経験をもつ生産者の新しいプロセス ゲデブ地区ハロ・ハルトゥミ村の生産者 Birhanu Dido（ビルハヌ・ディド）氏 は、2021年Cup of Excellenceで第19位に入賞。国際オークションでの高評価は家族に大きな喜びと驚きをもたらし、彼らのコーヒー事業に前向きな変化をもたらしました。 現在ビルハヌ氏は、弊社の契約農家の一人として21/22クロップよりチェリーのダイレクト買付を開始。現地での加工から輸出までを一貫して管理する体制を整え、品質維持とコスト最適化を両立しています。インフレが続くエチオピアにおいても、適正価格で高品質なコーヒーを安定的に届けることを目指しています。 【現地プロジェクトについて】 Matane Project（マタネ・プロジェクト） このコーヒーは、日本のロースターと共に取り組む エチオピア産地支援プロジェクト 「Matane Project」 の対象ロットです。 COE入賞経験をもつ生産者ビルハヌ氏と共に、 エチオピア Halo村で品質向上と持続的なコーヒー生産に取り組んでいます。 ロースター向け30kg麻袋商品の売上の一部は、 Halo村の図書館建設支援に活用されます。 当店で販売しているこの商品も、 産地との継続的な関係づくりを支える 「プロジェクト価格」 として設定されています。 焙煎を楽しみながら、産地の未来にもつながるコーヒーです。 プロジェクトの詳細は、記事でもご紹介していますので是非ご覧ください。 ▶︎ https://www.ethiobunahouse.com/post/matane-project-2025 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】ゲデブ ハロ シャシャマネ ゴールデンハニー 1kg｜Gedeb Halo Shashamane Golden Honey 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア ゲデブ地区 ハロ シャシャマネ村 標高：2000-2150m 品種：74112 精製処理：ハニー 等級：G1 特徴：華やかでブルーベリーや南国果実の甘さ、複雑でクリーン、長く続く余韻。 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 標高の高さと気候条件を活かした新たな挑戦。 COE入賞経験をもつ生産者の新しいプロセス ゲデブ地区ハロ・ハルトゥミ村の生産者 Birhanu Dido（ビルハヌ・ディド）氏 は、2021年Cup of Excellenceで第19位に入賞。国際オークションでの高評価は家族に大きな喜びと驚きをもたらし、彼らのコーヒー事業に前向きな変化をもたらしました。 現在ビルハヌ氏は、弊社の契約農家の一人として21/22クロップよりチェリーのダイレクト買付を開始。現地での加工から輸出までを一貫して管理する体制を整え、品質維持とコスト最適化を両立しています。インフレが続くエチオピアにおいても、適正価格で高品質なコーヒーを安定的に届けることを目指しています。 Cup of Excellence入賞後は、弊社輸出パートナー Temerachi Coffee（テメラチコーヒー） と連携し、品質向上と農園拡張を進めてきました。こうした取り組みの中で、標高の高さと気候条件を活かした新たな挑戦として生まれたのが、ハニープロセスのロット「Golden Honey」です。 【プロセスについて】 Golden Honeyロット は、完熟した赤いチェリーのみを丁寧に手摘みすることから始まります。収穫直後に果皮を除去し、パーチメントに残る粘着質のミューシレージ層がハニープロセス特有の深みを生み出します。 その後、パーチメントコーヒーを食品用プラスチックバッグ（グレインプロ）に密封し、48時間発酵。糖分が自然に反応して黄金色の輝きと層のある甘みを形成します。発酵後は、日陰のアフリカンベッドで24日間かけてゆっくりと乾燥。時間をかけて糖分を安定させ、繊細なアロマとクリーンな甘さを引き出しています。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】ゲデブ ハロ シャシャマネ アナエロビック 62時間 300g｜Gedeb Halo Shashamane Anaerobic 62hrs 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア ゲデブ地区 ハロ シャシャマネ村 標高：2000-2150m 品種：74112 精製処理：アナエロビック 62時間 ナチュラル 等級：G1 特徴：ジャスミン、メロン、マスカット、シトラス、すっきりとした酸味と甘み、長い余韻 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 標高の高さと気候条件を活かした新たな挑戦。 COE入賞経験をもつ生産者の新しいプロセス ゲデブ地区ハロ・ハルトゥミ村の生産者 Birhanu Dido（ビルハヌ・ディド）氏 は、2021年Cup of Excellenceで第19位に入賞。国際オークションでの高評価は家族に大きな喜びと驚きをもたらし、彼らのコーヒー事業に前向きな変化をもたらしました。 現在ビルハヌ氏は、弊社の契約農家の一人として21/22クロップよりチェリーのダイレクト買付を開始。現地での加工から輸出までを一貫して管理する体制を整え、品質維持とコスト最適化を両立しています。インフレが続くエチオピアにおいても、適正価格で高品質なコーヒーを安定的に届けることを目指しています。 【現地プロジェクトについて】 Matane Project（マタネ・プロジェクト） このコーヒーは、日本のロースターと共に取り組む エチオピア産地支援プロジェクト 「Matane Project」 の対象ロットです。 COE入賞経験をもつ生産者ビルハヌ氏と共に、 エチオピア Halo村で品質向上と持続的なコーヒー生産に取り組んでいます。 ロースター向け30kg麻袋商品の売上の一部は、 Halo村の図書館建設支援に活用されます。 当店で販売しているこの商品も、 産地との継続的な関係づくりを支える 「プロジェクト価格」 として設定されています。 焙煎を楽しみながら、産地の未来にもつながるコーヒーです。 プロジェクトの詳細は、記事でもご紹介していますので是非ご覧ください。 ▶︎ https://www.ethiobunahouse.com/post/matane-project-2025 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】ゲデブ ハロ シャシャマネ ゴールデンハニー 300g｜Gedeb Halo Shashamane Golden Honey 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア ゲデブ地区 ハロ シャシャマネ村 標高：2000-2150m 品種：74112 精製処理：ハニー 等級：G1 特徴：華やかでブルーベリーや南国果実の甘さ、複雑でクリーン、長く続く余韻。 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 標高の高さと気候条件を活かした新たな挑戦。 COE入賞経験をもつ生産者の新しいプロセス ゲデブ地区ハロ・ハルトゥミ村の生産者 Birhanu Dido（ビルハヌ・ディド）氏 は、2021年Cup of Excellenceで第19位に入賞。国際オークションでの高評価は家族に大きな喜びと驚きをもたらし、彼らのコーヒー事業に前向きな変化をもたらしました。 現在ビルハヌ氏は、弊社の契約農家の一人として21/22クロップよりチェリーのダイレクト買付を開始。現地での加工から輸出までを一貫して管理する体制を整え、品質維持とコスト最適化を両立しています。インフレが続くエチオピアにおいても、適正価格で高品質なコーヒーを安定的に届けることを目指しています。 Cup of Excellence入賞後は、弊社輸出パートナー Temerachi Coffee（テメラチコーヒー） と連携し、品質向上と農園拡張を進めてきました。こうした取り組みの中で、標高の高さと気候条件を活かした新たな挑戦として生まれたのが、ハニープロセスのロット「Golden Honey」です。 【プロセスについて】 Golden Honeyロット は、完熟した赤いチェリーのみを丁寧に手摘みすることから始まります。収穫直後に果皮を除去し、パーチメントに残る粘着質のミューシレージ層がハニープロセス特有の深みを生み出します。 その後、パーチメントコーヒーを食品用プラスチックバッグ（グレインプロ）に密封し、48時間発酵。糖分が自然に反応して黄金色の輝きと層のある甘みを形成します。発酵後は、日陰のアフリカンベッドで24日間かけてゆっくりと乾燥。時間をかけて糖分を安定させ、繊細なアロマとクリーンな甘さを引き出しています。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】シダマ コルマ・コントマ ナチュラル 1kg｜Sidama Korma Kontoma Natural 【焙煎具合は浅煎り〜中煎りがおすすめです】 生産地：エチオピア シダマ州 ベンサ地区 ムラゴ村 標高：2100-2300m 品種：74158 精製処理：ナチュラル（果肉をつけたままゆっくり天日乾燥。乾燥期間は14～16日間。 ） 等級：G1 特徴：フローラル、明るい酸味、ドライフルーツ、コニャック、リンゴ、マンゴー、余韻が長い 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 Korma Kontoma（コルマ・コントマ） エチオピア南部・シダマ地域ベンサ、標高2,100〜2,300mの高地に位置する「コルマ・コントマ」コーヒーステーション。 豊かな森と冷涼な気候に恵まれたこの土地は、昔、狩人たちが集い再会を約束した“集まりの場所”として使われていました。 その歴史が「コントマ」という地名の由来です。 「コルマ」は、このステーションのオーナーであり、Daye Bensa Coffeeの礎を築いた故アセファ・ドゥカモ・コルマの名前から取られています。 彼は、教育や家族の絆を大切にし、その価値観は今も家族のコーヒーづくりに受け継がれています。 Korma Kontomaは、土地の記憶と家族の想いが重なり合った特別なロット。 世代を超えて受け継がれる誇りと情熱が、このコーヒーに込められています。 COE WINNER : カップオブエクセレンス受賞歴 2020年 7位入賞 2021年 7、8位入賞 2022年 2位入賞 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】カファ ボンガ シシンダ アナエロビック ナチュラル 1kg｜Kaffa Bonga Shishinda Anaerobic Natural 【おすすめ焙煎度：中煎り】 生産地：エチオピア南西部諸民族州 カファ ボンガ シシンダ村 標高：2100m 品種：Heirloom（原生種） 精製処理：アナエロビック ナチュラル 等級：G1 特徴：ピンクグァバ、スイカ、レモングラスの風味、シルキーな口当たりと複雑さ 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 エチオピア南西部・諸民族州に位置する カファ（Kaffa） は、アラビカコーヒー発祥の地として知られる特別な地域です。 数世紀前にコーヒーが最初に発見されたとされる カファの森に広がるこの地では、豊かな原生林の樹冠が自然の木陰をつくり、火山性の肥沃な土壌と涼しい気候が相まって、チェリーがゆっくりと成熟し、複雑で奥行きのある風味が育まれます。 弊社輸出パートナー Temerachi Coffee（テメラチコーヒー） は、この歴史ある地域に新たな精製サイトを契約しました。 カファでは長らくスペシャルティコーヒーの生産がほとんど行われていませんでしたが、弊社代表のダウィットは「この地域の持つ可能性を活かし、これまであまり紹介されてこなかった味わいを届けたい」という思いから、この地で新たなスペシャルティコーヒーの精製プロジェクトを立ち上げました。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】ゲデブ ハロ ハルトゥミ ナチュラル 1kg｜Gedeb Halo Hartumi Natural 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地： エチオピア ゲデブ ハロ ハルトゥミ村 標高：2000-2150m 品種：74112 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：フローラル、レモン、青リンゴ、明るい酸味、パッションフルーツ、ピーチ、 　　ブルーベリー、キャラメル、クリーンでバランスが良く、長い余韻 収穫年：2023-2024年 【産地ストーリー】 ◆Birhanu Dido（ビルハヌ ディド） 高品質のコーヒー生産地として知られるGedeb（ゲデブ）のHartumi（ハルトゥミ）村にあるコーヒー農家です。2021年には、カップオブエクセレンスで19位に入賞した同ロットであり、日本でも根強い人気商品となっております。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】シダマ ベンサ チャルチョ ナチュラル 1kg｜Sidama Bensa Charcho Natural ー弊社主催の焙煎大会AMBESSA JAPAN 2025で使用した今年の課題豆ですー 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア シダマ ベンサ カラモ チャルチョ 標高：2200-2400m 品種：74158 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：フローラル、シナモン、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 今年初収穫のヴァージンクロップです。 大会に参加されたロースターの皆さまからは、「初収穫のロットとは思えないエレガントでエキゾチックなテイスト」と大好評でした！ エチオピア・ナチュラル好きの方には特におすすめです。 KARAMO COFFEEは、2020年Cup of Excellence(カップオブエクセレンス)エチオピアで1位を受賞した生産者です。 農園主のNigusse Gemeda（ニグセ ゲメダ）氏は、かつては小規模の農家の1人でチェリーを自らウォッシングステーションなどの市場へ運んでいました。 そこで得た収入で次はロバを買い、買ったロバを使ってチェリーを運んでいたそうです。 今では、4つのウォッシングステーションを所有し、KARAMO COFFEEのコーヒー豆は世界中に輸出されています。 彼もまた、カップオブエクセレンスを機に国際市場への門が開けた貴重な生産者の1人です。 【品種の番号について】 74158 例えばこの数字は 、74：コーヒー種子が収穫された年、158：品種番号 を意味します。 ジンマのコーヒーリサーチセンターによってつくられた選抜品種です。 農家が栽培できる耐病性に優れたコーヒーの木を試験して選択する運動として1971年にエチオピアに導入されました。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】シダマ コルマ・コントマ ナチュラル 300g｜Sidama Korma Kontoma Natural 【焙煎具合は浅煎り〜中煎りがおすすめです】 生産地：エチオピア シダマ州 ベンサ地区 ムラゴ村 標高：2100-2300m 品種：74158 精製処理：ナチュラル（果肉をつけたままゆっくり天日乾燥。乾燥期間は14～16日間。 ） 等級：G1 特徴：フローラル、明るい酸味、ドライフルーツ、コニャック、リンゴ、マンゴー、余韻が長い 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 Korma Kontoma（コルマ・コントマ） エチオピア南部・シダマ地域ベンサ、標高2,100〜2,300mの高地に位置する「コルマ・コントマ」コーヒーステーション。 豊かな森と冷涼な気候に恵まれたこの土地は、昔、狩人たちが集い再会を約束した“集まりの場所”として使われていました。 その歴史が「コントマ」という地名の由来です。 「コルマ」は、このステーションのオーナーであり、Daye Bensa Coffeeの礎を築いた故アセファ・ドゥカモ・コルマの名前から取られています。 彼は、教育や家族の絆を大切にし、その価値観は今も家族のコーヒーづくりに受け継がれています。 Korma Kontomaは、土地の記憶と家族の想いが重なり合った特別なロット。 世代を超えて受け継がれる誇りと情熱が、このコーヒーに込められています。 COE WINNER : カップオブエクセレンス受賞歴 2020年 7位入賞 2021年 7、8位入賞 2022年 2位入賞 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】カファ ボンガ シシンダ アナエロビック ナチュラル 300g｜Kaffa Bonga Shishinda Anaerobic Natural 【おすすめ焙煎度：中煎り】 生産地：エチオピア南西部諸民族州 カファ ボンガ シシンダ村 標高：2100m 品種：Heirloom（原生種） 精製処理：アナエロビック ナチュラル 等級：G1 特徴：ピンクグァバ、スイカ、レモングラスの風味、シルキーな口当たりと複雑さ 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 エチオピア南西部・諸民族州に位置する カファ（Kaffa） は、アラビカコーヒー発祥の地として知られる特別な地域です。 数世紀前にコーヒーが最初に発見されたとされる カファの森に広がるこの地では、豊かな原生林の樹冠が自然の木陰をつくり、火山性の肥沃な土壌と涼しい気候が相まって、チェリーがゆっくりと成熟し、複雑で奥行きのある風味が育まれます。 弊社輸出パートナー Temerachi Coffee（テメラチコーヒー） は、この歴史ある地域に新たな精製サイトを契約しました。 カファでは長らくスペシャルティコーヒーの生産がほとんど行われていませんでしたが、弊社代表のダウィットは「この地域の持つ可能性を活かし、これまであまり紹介されてこなかった味わいを届けたい」という思いから、この地で新たなスペシャルティコーヒーの精製プロジェクトを立ち上げました。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】ゲデブ ハロ ハルトゥミ ナチュラル 300g｜Gedeb Halo Hartumi Natural 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア ゲデブ ハロ ハルトゥミ村 標高：2000-2150m 品種：74112 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：フローラル、レモン、青リンゴ、明るい酸味、パッションフルーツ、ピーチ、 　　ブルーベリー、キャラメル、クリーンでバランスが良く、長い余韻 収穫年：2023-2024年 【産地ストーリー】 ◆Birhanu Dido（ビルハヌ ディド） 高品質のコーヒー生産地として知られるGedeb（ゲデブ）のHartumi（ハルトゥミ）村にあるコーヒー農家です。2021年には、カップオブエクセレンスで19位に入賞した同ロットであり、日本でも根強い人気商品となっております。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。

【生豆】シダマ ベンサ チャルチョ ナチュラル 300g｜Sidama Bensa Charcho Natural ー弊社主催の焙煎大会AMBESSA JAPAN 2025で使用した今年の課題豆ですー 【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】 生産地：エチオピア シダマ ベンサ カラモ チャルチョ 標高：2200-2400m 品種：74158 精製処理：ナチュラル 等級：G1 特徴：フローラル、シナモン、パイナップル、マンゴー、パッションフルーツ 収穫年：2024-2025年 【産地ストーリー】 今年初収穫のヴァージンクロップです。 大会に参加されたロースターの皆さまからは、「初収穫のロットとは思えないエレガントでエキゾチックなテイスト」と大好評でした！ エチオピア・ナチュラル好きの方には特におすすめです。 KARAMO COFFEEは、2020年Cup of Excellence(カップオブエクセレンス)エチオピアで1位を受賞した生産者です。 農園主のNigusse Gemeda（ニグセ ゲメダ）氏は、かつては小規模の農家の1人でチェリーを自らウォッシングステーションなどの市場へ運んでいました。 そこで得た収入で次はロバを買い、買ったロバを使ってチェリーを運んでいたそうです。 今では、4つのウォッシングステーションを所有し、KARAMO COFFEEのコーヒー豆は世界中に輸出されています。 彼もまた、カップオブエクセレンスを機に国際市場への門が開けた貴重な生産者の1人です。 【品種の番号について】 74158 例えばこの数字は 、74：コーヒー種子が収穫された年、158：品種番号 を意味します。 ジンマのコーヒーリサーチセンターによってつくられた選抜品種です。 農家が栽培できる耐病性に優れたコーヒーの木を試験して選択する運動として1971年にエチオピアに導入されました。 ※ パッケージの写真はイメージです。 ▼ご購入の際に下記を必ずご一読ください ■ご注文から発送について ご注文手続き完了後、BASEよりお客様宛に受注メールが送られます。 受注後、即日から3営業日以内に発送いたします（在庫がある場合）。 商品の発送完了後にメールにてお荷物のお問い合わせ番号をお送りします。 土日祝日は発送業務をおこなっておりません。 ※以下のアドレスが受信できるように、迷惑メール解除等をお願いいたします。 ・[email protected]　BASEよりお客様宛に届くメールアドレス ・[email protected]　在庫がない場合など当店よりお客様にご連絡するメールアドレス ※商品が到着しましたらお早めに商品内容をご確認頂き、万が一不良・間違いなどがございましたら1週間以内にご連絡ください。 ■営業日について 土日祝日、お盆期間、年末年始などの休業・臨時休業時などは発送業務・メールやお電話での対応をしておりません。 お急ぎの場合は、当店ショップページのお問い合わせフォーム、またはBASEアプリのメッセージよりご連絡ください。 ■領収書について 当ショップで領収書の発行はおこなっておりません。 商品発送後にインボイスが発行されメールで届きますのでそちらをご確認頂きますようお願いいたします。 発行されたインボイスは、発送完了メールなど、送信されるメールのいちばん下に掲載されます。