【生豆】グジ ウラガ ゴゴグ ハニー 1kg｜Guji Uraga Goggogu Honey

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【生豆】グジ ウラガ ゴゴグ ハニー 1kg｜Guji Uraga Goggogu Honey

【焙煎具合は浅煎り〜中煎りがおすすめです】
生産地：オロミア州グジゾーン・ウラガ地区ゴゴグ村
標高：1950-2200m
品種：74112
精製処理：ハニー
等級：G1
特徴：ローズティーを思わせる華やかなフローラル、甘く熟したアプリコット、クリーミーな口当たり。上品な甘さと長く続く余韻が特徴です。
収穫年：2025-2026年

【産地ストーリー】
Mayole Coffee（マヨレコーヒー）は、グジ地区で高品質なコーヒーの生産・輸出を行うコーヒーカンパニーです。 Naturalプロセスで知られるSOOKOO COFFEE（ソーコーコーヒー）の創業者、トゥレ・ワジ氏によって設立されました。

トゥレ氏は、長年にわたりグジ地域でコーヒー生産に携わり、農業学の知識と現場経験を活かしながら、 生産者への指導や品質向上に取り組んできました。

SOOKOO COFFEEではナチュラルコーヒーを中心に生産してきましたが、 Mayole Coffeeではさらに多様な精製方法や品質表現に挑戦しています。

ウラガ地区のテロワールを表現したハニープロセスロットです。
完熟したチェリーのみを厳選して収穫し、丁寧な選別と管理のもとで精製。アフリカンベッドでゆっくりと乾燥させることで、クリーンで透明感のあるカップに仕上げています。
ハニープロセスならではの滑らかな質感と甘さを持ちながら、ウラガらしい繊細なフローラルさや果実味が感じられるロットです。

※ パッケージの写真はイメージです。

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