【生豆】ゲデブ ハロ ハルトゥメ ナチュラル 1kg｜Gedeb Halo Hartume Natural

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【生豆】ゲデブ ハロ ハルトゥメ ナチュラル 1kg｜Gedeb Halo Hartume Natural

【おすすめ焙煎度：浅煎り〜中煎り】
生産地：南部エチオピア州 ゲディオゾーン ゲデブ地区 ハロ ハルトゥメ村
標高：2000-2150m
品種：74112
精製処理：ナチュラル
等級：G1
特徴：非常に華やかなフローラルアロマ、ジャスミン、アプリコット、マスカット、ブルーベリー、ピーチ、トロピカルフルーツ、シトラスピール。鮮やかな酸、クリーミーでシルキーな質感、長く表情豊かな余韻が特徴です。
収穫年：2025-2026年

【産地ストーリー】
生産者のBirhanu Dido（ビルハヌ・ディド）氏は、エチオピア・ゲデブ地区ハロ・ハルトゥメ村でコーヒーを生産しています。2021年のEthiopia Cup of Excellenceでは19位（88.06点）に入賞し、その後も品質向上に取り組み続けています。

本ロットは、ゲデブ地区の標高2,000〜2,150mで栽培された在来品種「74112」を使用しています。周囲の果樹が自然なシェードツリーとなる豊かな環境のもとで育まれたコーヒーです。

完熟チェリーを厳選し、アフリカンベッドで約20日間かけてゆっくりと乾燥させるナチュラルプロセスで仕上げています。乾燥とレストを丁寧に管理することで、品質を安定させながら、甘さと香りの複雑さを保っています。

本ロットは、現地支援プロジェクト「Matane Project」の2025/26年クロップです。

※ パッケージの写真はイメージです。

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